El MSP insiste además que luego de estar en contacto con aves o espacios contaminadas, así como mucosidad o heces de aves silvestres y domésticas, es importante evitar tocar boca, nariz y ojos.
A la hora de cocinar, hay que asegurar una buena cocción de los huevos, carnes y productos derivados de aves, ya que comerlos crudos pueden provocar la enfermedad. Además, llaman a evitar la contaminación cruzada entre la carne cruda y la que ya está cocida utilizando tablas y cuchillos distintos. Luego de manipular carnes de ave o huevos crudos, llaman a lavar las manos con agua y jabón.
Por otra parte, indican que animales con signos de enfermedad o que hayan muerto repentinamente no deben ser consumidos.
A las personas que crian aves, solicitan que den cuenta a las autoridades en caso que alguna haya enfermado o haya muerto de manera repentina.
Síntomas
Si bien la gripe aviar no es habitual en humanos, puede ocurrir. Por eso, el MSP alertó sobre los síntomas más frecuentes, y solicita a quienes los desarrollen tras una posible explosición a aves, consulten a su prestador de salud.
- Fibre (temperatura mayor a 37,8°C)
- Sensación de escalofríos
- Ojos rojos, irritados o con lagrimeo
- Dolor de cuerpo o muscular
- Diarrea
- Tos
- Dolor de garganta
- Dolor de cabeza
- Dificultad para respirar
